Christel est passionnée depuis toujours par les animaux et la nature. 

Elle a créé sa structure en 2007 après avoir fait des études agricoles jusqu’en BTS PA. Elle gère seule la chèvrerie des Simonnières, située à Billy, en Sologne, depuis 14 ans et confectionne de délicieux fromages, de nombreuses fois récompensés en concours, qu’elle vend en AMAPs (en région Centre, dans le Sud de la France et en Région Parisienne).

Source : BlueBees

Produits proposés : Christel propose des fromages de chèvre et nous indique pour chaque livraison quels types de fromages sont disponibles. Les commandes sont ponctuelles : les amapiens sont informés au fur et à mesure.